🍗
Resep Keluarga
Ayam Betutu Bali
Ayam utuh dibumbui dengan base genep dan dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang atau dikukus hingga empuk.
- Durasi
- 1.5 jam
- Porsi
- 4 porsi
- Level
- Menengah
Mode Masak
Ikuti langkah satu per satu
Deskripsi
Ayam utuh dibumbui dengan base genep dan dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang atau dikukus hingga empuk.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt terasi
- 2 batang serai
Cara Memasak
- Haluskan semua bumbu base genep.
- Lumuri ayam dengan bumbu hingga merata.
- Bungkus ayam dengan daun pisang.
- Kukus ayam selama 1 jam, lalu panggang sebentar.