Deskripsi

Nasi liwet khas Solo dengan santan, daun salam, dan lauk pelengkap.

Bahan-Bahan

• 500 gr beras
• 500 ml santan encer
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdt garam
• Lauk: ayam goreng, tempe goreng, sambal terasi, lalapan

Cara Memasak

1. Cuci beras, campur dengan santan, daun salam, serai, lengkuas, dan garam.
2. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan nasi matang.
3. Kukus nasi selama 15 menit agar lebih pulen.
4. Sajikan nasi liwet dengan ayam goreng, tempe goreng, sambal terasi, dan lalapan.