🍜
Resep Keluarga
Coto Makassar
Sup daging sapi khas Makassar dengan kuah kacang tanah yang kental dan gurih, disajikan dengan ketupat.
- Durasi
- 1 jam
- Porsi
- 4 porsi
- Level
- Menengah
Mode Masak
Ikuti langkah satu per satu
Deskripsi
Sup daging sapi khas Makassar dengan kuah kacang tanah yang kental dan gurih, disajikan dengan ketupat.
Bahan-Bahan
- 300 gram daging sapi
- 100 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter air
Cara Memasak
- Rebus daging sapi hingga empuk, potong dadu.
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, jahe, dan ketumbar.
- Masak bumbu dengan air kaldu dan daun jeruk.
- Masukkan daging, masak hingga kuah mengental.